Warum ist Gemüse aus integrierter Produktion so wertvoll?

Gut zu wissen, was man isst!

Essen soll Spaß machen, schmecken und gesund sein. Frisches Gemüse ist eines unserer wertvollsten Nahrungsmittel. Durch die einzigartige Kombination von Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen ist es heute aus einer gesunden, ausgewogenen Ernährung nicht mehr wegzudenken.

Immer mehr Verbraucher möchten "gesund genießen" und dabei sicher sein, dass sie die Umwelt so wenig wie möglich belasten. Gemüse aus integrierter Produktion in Brandenburg wird schonend und kontrolliert angebaut und stammt ausschließlich von Gärtnern, die sich ihrer Verantwortung gegenüber Mensch und Natur bewusst sind.

Kommen Sie auf den Geschmack ...

Noch nie war es so einfach, sich gesund zu ernähren. Das bunte, abwechslungsreiche Angebot an Gemüse und Kräutern aus integrierter Produktion in Brandenburg macht so richtig Lust auf´s Probieren.

Ganz gleich, ob als Rohkost oder in wenig Wasser bissfest gegart: Seine unverfälschten Geschmackseigenschaften machen es in jedem Fall zu einem ganz besonderen, frischen Genuss.

Was bedeutet integrierte Gemüseproduktion?

Bewahren, was die Natur uns schenkt ...

Ziel der integrierten Gemüseproduktion ist die harmonische Verbindung von Ökonomie und Ökologie in der Landwirtschaft.

Die der integrierten Gemüseproduktion in Brandenburg angeschlossenen Gärtner möchten gesunde, hochwertige Nahrungsmittel - bei größtmöglicher Schonung von Boden, Wasser und Natur - produzieren.

Dabei verschließen sie sich nicht dem Fortschritt, sondern nutzen ihn verantwortungsbewusst dort, wo es sinnvoll erscheint.

Vorbeugen ist besser ...

durch

• eine harmonische Abstimmung aller Anbaumaßnahmen
• eine optimale Standortwahl
• und den bevorzugten Einsatz von biologischen und mechanischen Pflege-
und Anbaumaßnahmen

soll der Einsatz chemischer Pflanzenschutzmittel eingeschränkt und der Düngemitteleinsatz vermindert werden.

Was ist das Besondere an integrierter Gemüseproduktion?

Sortenwahl - Qualität von Anfang an ...

Wie gesund und widerstandfähig eine Pflanze ist, hängt von der Qualität des Saatgutes und der Sortenwahl ab.

So werden in der integrierten Gemüseproduktion zum Beispiel vorwiegend Sorten ausgewählt, die hohe Gehalte an wertvollen Inhaltsstoffen haben und resistent gegen Krankheiten und Schädlinge sind.

Gesunder Boden - Gesunde Pflanze

Ein gesunder Boden ist die wichtigste Voraussetzung für gesundes Gemüse. Mit einer ausgewogenen, abwechslungsreichen Fruchtfolge und einer schonenden, standortgerechten Bodenbearbeitung fördert und erhält die integrierte Gemüseproduktion die natürliche Bodenfruchtbarkeit.

Pflanzenschutz heißt Pflanzen schützen ...

Wer bei Pflanzenschutz nur an Chemie denkt, der denkt falsch!!! Schädlinge werden in der integrierten Gemüseproduktion möglichst natürlich bekämpft. So kann der Schädlingsbefall zum Beispiel durch nützliche Helfer wie Marienkäfer oder Schlupfwespen reguliert werden.

Pflanzenernährung - nicht zu viel und nicht zu wenig!

Um die Belastungen für unser Grundwasser durch Nitrat-Einträge so gering wie möglich zu halten, wird in der integrierten Gemüseproduktion ausschließlich "bedarfsgerecht" gedüngt. Das bedeutet: Die Pflanze bekommt tatsächlich nur so viele Nährstoffe zugeführt, wie sie zu einem gesunden Wachstum benötigt.

Kontrollen - Sicherheit und Verbraucherschutz

Damit das Gemüse aus der integrierten Gemüseproduktion in Brandenburg von Anfang an so schonend wie möglich erzeugt wird, gibt es genaue, vertraglich festgelegte Anbaurichtlinien. So besteht zum Beispiel eine Aufzeichnungspflicht über alle durchgeführten Maßnahmen u.a. in den Bereichen Düngung und Pflanzenschutz. Regelmäßige Entnahmen von Boden-, Blatt- und Fruchtproben durch eine neutrale Prüfkommission sollen die Einhaltung der Richtlinien sicherstellen. Ein Verstoß gegen diese Richtlinien wird mit dem Ausschluss geahndet.

Erntefrisch & knackig: So schmeckt´s am besten!

Frisches Gemüse braucht kurze Wege! Lange Transport- und Lagerzeiten gehen immer auf Kosten von Qualität und Geschmack. Damit die vielen wertvollen Inhaltsstoffe und die knackige Frische erhalten bleiben, tritt das Gemüse aus der integrierten Gemüseproduktion in Brandenburg gleich nach der Ernte schnurstracks seinen direkten Weg zum Verbraucher an. Selbstverständlich in einer umweltschonenden Verpackung.

Zertifizierungen